El nutricionista y su rol en la salud
Contrario a lo que comúnmente se cree, no solo las personas obesas o con sobrepeso necesitan la ayuda de un nutricionista; todos, incluyendo aquellos que practican deportes o van al gimnasio de manera constante, pueden beneficiarse de su orientación.
Si bien es cierto que el nutricionista desempeña un papel crucial en el manejo de pacientes con enfermedades crónicas, también es esencial para aquellas personas aparentemente saludables que requieren orientación sobre una alimentación adecuada.
Así lo explica la Magíster Claudia Bonilla, nutricionista en el Complejo Hospitalario Dr. Arnulfo Arias Madrid, de la Caja de Seguro Social, quien aclara que una buena alimentación es fundamental para la prevención de problemas de salud y para mantener un estilo de vida saludable.
Es vital promover en la población una cultura sobre la alimentación, de modo que incluso las personas sin problemas relacionados al sobrepeso sepan seleccionar alimentos sin exceso de azúcares, eviten la comida chatarra, tomen la cantidad adecuada de agua y aprendan a leer las etiquetas nutricionales de los productos alimenticios. Estas son solo algunas de las recomendaciones que un profesional en nutrición puede proporcionar.
En el caso de personas que realizan actividad física, también es esencial elaborar una dieta personalizada según sus objetivos. Por ejemplo, un entusiasta del atletismo debe alimentarse de acuerdo a ese objetivo específico, mientras que un aficionado al fisiculturismo que desea aumentar su masa muscular debe seguir una dieta optimizada para ese fin. Cada dieta debe ser adaptada al paciente, lo que requiere la intervención de un profesional capacitado.
Nota/Fotos: Alberto Velarde
