Con éxito inicia suministro de alimentos de CSS al Hospital Santo Tomás
La moderna cocina de la Ciudad de la Salud empezó hoy, 1 de mayo, a suministrar 3 mil platos de comida diarios al Hospital Santo Tomás, como parte del convenio firmado entre la Caja de Seguro Social (CSS) y el Patronato de ese centro hospitalario.
Los alimentos son suministrados a los pacientes hospitalizados y al personal de salud y administrativo de turno en el hospital.
La cocina de Ciudad de la Salud cuenta con un moderno sistema de línea fría, que permite que los alimentos lleguen a la temperatura correcta a la hora de ser consumidos.
«Cada menú responde a criterios clínicos definidos por profesionales de la salud, que consideran las condiciones médicas, el estado nutricional y la etapa de recuperación del paciente. No es lo mismo alimentar que nutrir», dijo el director general de la CSS, Dino Mon Vásquez.
Resaltó que estos recursos ya no saldrán del sistema de salud público y podrán ser reutilizados para brindar una mejor atención a los pacientes.
Los alimentos son preparados bajo estrictas normas sanitarias en modernas infraestructuras y siguiendo criterios médicos establecidos para garantizar una mejor recuperación del paciente.
El pasado 22 de abril, la CSS y el Patronato del Hospital Santo Tomás firmaron el citado acuerdo, con la participación del ministro de Salud, Dr. Fernando Boyd Galindo.
Panamá, 1 de mayo de 2025
