Alimentos recomendables para el consumo en el verano

Llegó el verano, la estación más cálida del año y con esto las salidas a actividades físicas al aire libre, como ir a la playa, río, campamentos entre otras que incluyen horas de exposición al sol.

Es por esto que la alimentación y la buena hidratación, juegan un papel importante en esta época del año, dónde las fuertes olas de calor, hace que el cuerpo necesite un tipo de alimentación determinado.

De acuerdo con el Lcdo. Germaine De Ycaza B., nutricionista dietista de la Policlínica «Dr. Santiago Barraza», ubicado  en el distrito de La Chorrera, en esta temporada se deben consumir alimentos que producen frescura para mantener el cuerpo hidratado.

«En el verano debemos cuidar la alimentación y la hidratación, tomar mucha agua o líquidos pero recordando que tienen que ser sin azúcar por ejemplo batidos, bebidas frías, frutas frías, vegetales frescos como la lechuga que también aportan líquido», indicó De Ycaza.

Entre las frutas refrescantes que se deberían consumir mencionó: la piña, melón , sandía  , naranja mandarina,  las cuales son frutas con mayor aporte líquido, preferiblemente de la época.

Recomendaciones al momento de la ingesta de alimentos en actividades al aire libre en este verano:

• Controlar la porción de los alimentos.

• Consumir alimentos frescos.

• Procurar que los alimentos sean reducidos o con poco grasa saturada.

• Las bebidas  sin  o con poca azúcar.

• Evitar el exceso de bebidas alcohólicas o dulces.

• Ingerir bebidas  con hielos  o frías que ayuden a regular la temperatura del cuerpo.

Beneficios del agua

De Ycaza explicó que el agua es sumamente importante para el cuerpo humano durante  verano por las siguientes razones:

• Es  necesario para la lubricación de tejidos y articulaciones, cómo por ejemplo la conjuntiva de los ojos, las glándulas entre otros.

• Es un medio de transporte de los nutrientes para ayudar absorber mejor las vitaminas

•  Ayuda a regular la temperatura del cuerpo, ya que si vamos a sudar más, debemos tomar más líquido.

• Ayuda a eliminar los desechos del cuerpo.

De Ycaza destacó que es importante aumentar el consumo de agua ya que las demandas son mayores debido a la época calurosa y por las  actividades que se realizan  al aire libre.

Recomendó tomar 1.5 litros de agua como mínimo, y si se hace actividades físicas extenuante, se debe consumir un poco más.

Nota y foto: Yulisa Bultrón

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