Huertos familiares nutritivos y saludables en Juan Díaz
Un huerto es un área de siembra dentro de los límites de nuestra casa o contiguo a ella, donde se cultivan hortalizas de manera intensiva y continua durante todo el año, cuya producción de alimentos es generalmente para el autoconsumo familiar, expresó Rosa Díaz, supervisora del Departamento de Trabajo Social de la Policlínica “Dr. José Joaquín Vallarino Z” en Juan Díaz.
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Indicó Díaz que siempre, pensando en los beneficios de los pacientes, los han convocado para participar en un proyecto de huertos familiares con el objetivo de darles a conocer alternativas apropiadas, para que la familia produzca y consuma a bajos costos productos frescos y saludables para una dieta balanceada.
En los últimos años, diversos organismos se han enfocados en la promoción de la salud y comenzaron a insistir en la importancia de la alimentación saludable y una forma de obtener alimentos sanos y ricos en nutrientes es mediante huertos caseros, siendo esta una estrategia que permite mejorar al mismo tiempo la alimentación, la salud y el medio ambiente, agregó la trabajadora social.
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Concluyó que un huerto casero significa salud y no solo física, sino salud mental, el hecho de plantar y ver crecer los cultivos contribuye a sentirse más tranquilo y relajado, reportando una “sensación placentera de satisfacción personal, relajación, disminución del estrés, la ansiedad y favoreciendo la concentración”.
Nota/Fotos: Melissa E. Arjona
