Menús brindados a pacientes hospitalizados, superaron el año pasado, los 204 mil
En el año 2023, personal del servicio de Nutrición y Dietética del Hospital “Irma de Lourdes Tzanetatos”, elaboraron más de 204,400 comidas para pacientes hospitalizados, aproximadamente, 86,000 fueron de dietas corrientes y 118,400 especiales.
Dependiendo de la indicación del médico tratante, a los pacientes se le ofrecen dietas corrientes o especializadas en el desayuno, almuerzo y cena, adicional se envía una colación nocturna a los pacientes con diabetes y meriendas a pacientes previamente evaluados, explicó la Mgtr. Irela Caicedo Castillo, jefa encargada de esta área.
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En el departamento se producen diariamente las diferentes dietas con el apoyo del servicio de alimentación externalizado; anualmente se procesan aproximadamente 102.2 toneladas de alimentos, entre los que se encuentran, almidones granos y cereales, frutas, vegetales, proteínas y grasas.
La Mgter. Caicedo añadió que cuentan con un laboratorio de fórmulas donde se preparan las fórmulas enterales, infantiles y módulos para suplir o complementar las dietas de los pacientes.
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La funcionaria señaló que el departamento cuenta con nutricionistas, los cuales planifican, organizan, controlan y supervisan el servicio; además realizan la evaluación por medio de interconsultas de los pacientes hospitalizados y brindan atención ambulatoria en consulta externa.
Nota / Fotos: Zoraida Sánchez
